拼音:jiao

注音:ㄐ一ㄠˋ

读音:jiào

部首:酉

总笔画:14

结构:左右

统一码:9175

笔顺:一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一

叠字:

基本解释:

基本字义

酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）

⒈  有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

汉英互译

ferment、leaven

造字法

形声：从酉、孝声

English

yeast, leaven

详细解释:

基本词义

◎ 酵 jiào

〈名〉

(1) (形声。从酉( yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义：酒母)

(2) 同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头

(3) 酒滓 [wine dregs]

词性变化

◎ 酵 jiào

〈动〉

发酵 [ferment]。如：酵粥(发酵的粥)

康熙字典:

酵【酉集下】【酉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：7画

《廣韻》古孝切《集韻》居效切，