拼音:hui
注音:ㄏㄨㄟˋ
读音:huì
部首:火
总笔画:10
结构:左右
统一码:70E9
笔顺:丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
叠字:
基本解释: 基本字义 烩（燴） ⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。 ⒉ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。 汉英互译 braise 造字法 形声：从火、会声 English ragout, cook, braise
详细解释: 基本词义 ◎ 烩 燴 〈动〉 (1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁 (2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如：烩饭，大杂烩 (3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如：别把我烩在大红人的里面
康熙字典:
说文解字:
