拼音:qiāng zhǔ

注音:ㄑ一ㄤ ㄓㄨˇ

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词组:羌煮

同音词:戗柱,枪珠

正文:

词语解释

羌煮[ qiāng zhǔ ]

⒈  古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。

引证解释

⒈  古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。

引《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自 太始 以来，中国尚之。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“羌煮法：好鹿头，纯煮令熟，著水中，洗治；作臠如两指大。猪肉琢作臛，下葱白，长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合，椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”