拼音:kuai

注音:ㄎㄨㄞˋ

读音:kuài

部首:月

总笔画:10

结构:左右

统一码:810D

笔顺:ノフ一一ノ丶一一フ丶

叠字:

基本解释:

基本字义

脍（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈  细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

English

minced meat or fish

详细解释:

基本词义

◎ 脍

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1) (形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍，细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》

(2) 又如：脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

◎ 脍

膾 kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)

康熙字典:

膾【未集下】【肉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》