拼音:cù jiāng
注音:ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ
港台:
繁体:酢漿
近义:
反义:
词组:酢浆
同音词:醋浆
正文:词语解释酢浆[ cù jiāng ]⒈ 古代一种含有酸味的饮料。引证解释⒈ 古代一种含有酸味的饮料。引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”
酢浆[ cù jiāng ]
⒈ 古代一种含有酸味的饮料。
引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”
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