酢浆的组词意思解释

拼音:cù jiāng

注音:ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ

港台:

繁体:酢漿

近义:

反义:

词组:酢浆

同音词:醋浆

正文:

词语解释

酢浆[ cù jiāng ]

⒈  古代一种含有酸味的饮料。

引证解释

⒈  古代一种含有酸味的饮料。

引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”